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宁波烤菜怎么做好吃
宁波烤菜是一道美味的传统小吃，以其独特的口感和丰富的味道而闻名 。如果您也想尝试制作这道美食，那么请跟着我一起学习如何制作宁波烤菜，让您的味蕾在这道美食中得到满足 。
材料准备
制作宁波烤菜需要准备以下材料：
1. 猪肉：500克
2. 豆腐干：200克
3. 青椒：2个
4. 红椒：2个
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 食用油：适量
步骤一：准备食材
首先，将猪肉切成薄片，豆腐干切成小块，青椒和红椒也切成小块 。姜和蒜切成末备用 。
步骤二：腌制猪肉
将猪肉放入碗中，加入适量的料酒和酱油，拌匀后腌制20分钟 。这样做可以使猪肉更加鲜嫩可口 。
步骤三：煮豆腐
【宁波烤菜怎么做好吃】将豆腐干放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫 。然后加入适量的盐，煮10分钟左右，直到豆腐干变软 。
步骤四：炒青红椒
将锅烧热，加入适量的食用油，放入青红椒翻炒，加入适量的盐和糖，炒至青红椒变软 。
步骤五：炒猪肉
将锅烧热，加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片翻炒，加入姜和蒜末，炒至猪肉变色 。
步骤六：烤豆腐和猪肉
将烤盘刷上一层食用油，将煮好的豆腐干和炒好的猪肉放入烤盘中，放入烤箱中，烤10分钟左右 。
步骤七：烤青红椒
将炒好的青红椒放入烤盘中，放入烤箱中，烤5分钟左右 。
步骤八：混合食材
将烤好的豆腐干、猪肉和青红椒混合在一起，加入适量的盐和酱油，拌匀即可 。
结语
宁波烤菜是一道美味的传统小吃，制作起来也非常简单 。只要准备好以上材料，按照以上步骤操作，就可以制作出美味可口的宁波烤菜 。希望您也能尝试一下，让您的味蕾在这道美食中得到满足 。

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