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广东梅菜蒸肉饼是一道经典的广东菜肴，口感鲜美，营养丰富 。下面，我将为大家详细介绍如何制作这道美食 。
材料准备：
1. 猪肉馅 500克
2. 梅菜 适量
3. 鸡蛋 1个
4. 生粉 适量
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 料酒 适量
8. 葱姜蒜 适量
9. 食用油 适量
步骤一：准备食材
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油和生粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右 。
2. 将梅菜洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用 。
步骤二：制作馅料
1. 将鸡蛋打入猪肉馅中，搅拌均匀 。
2. 加入切好的梅菜、葱姜蒜末，继续搅拌均匀 。
步骤三：制作肉饼
1. 取一块保鲜膜，将肉馅放在上面，用手压成薄饼状 。
【教你如何制作广东梅菜蒸肉饼！】2. 将肉饼翻转到蒸盘中，用刀在上面划几刀 。
3. 在肉饼表面刷上一层食用油 。
步骤四：蒸制肉饼
1. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟 。
2. 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可 。
小贴士：
1. 蒸肉饼的时间不宜过长，否则容易导致肉饼干燥 。
2. 制作肉饼时，可以根据个人口味加入适量的调料和配料，如胡萝卜丝、香菇等 。
结语：
广东梅菜蒸肉饼是一道简单易学，口感鲜美的家常菜 。希望大家在家也能尝试制作这道美食，享受美味的同时也感受到家的温馨 。

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