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茄子怎么炒好吃又简单

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茄子是我们日常生活中常见的一种蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高 。茄子的烹饪方法也很多，今天我来分享一种简单易学的茄子炒法 。
准备材料

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– 茄子
– 青椒
【学会这个简单的方法，让你轻松炒出美味茄子！】– 红椒
– 大葱
– 蒜末
– 生姜末
– 盐
– 生抽
– 料酒
– 糖
– 鸡精
– 油
步骤

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1. 将茄子切成小块，青椒、红椒切成丝，大葱切成段 。
2. 热锅凉油，油热后放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用 。
3. 留底油，放入葱姜蒜末煸炒 。
4. 加入青椒、红椒煸炒 。
5. 加入茄子翻炒均匀 。
6. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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– 茄子煸炒时不要加水，这样容易炒出茄子的香味 。
– 煸炒时火不要太大，以免炒糊 。
– 调味时可以根据个人口味适量增减 。
结尾

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以上就是茄子怎么炒好吃又简单的做法 。相信大家看完视频和文章后都能轻松掌握这个烹饪技巧，快去试试吧！

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