文章插图
奶花豆，又名香豆、豌豆、大豆、扁豆、小豆子，是豆科植物奶花豆形成的一种豆类 。奶花豆的果实呈椭圆形，大小如黄豆，黄白色，味微酸，营养丰富，含蛋白质15%,脂肪4.5%,碳水化合物25%,热量144大卡，钾1171毫克，磷75毫克，铁0.2毫克，钙40毫克，钠1毫克 。奶花豆为豆科植物豌豆的种子 。因其营养丰富而备受欢迎，深受人们推崇 。奶花豆除了含有丰富的蛋白质和膳食纤维外还含有人体所需不饱和脂肪酸、钙和磷、铁等矿物质以及多种维生素和微量元素等营养物质 。
1、清热润肺
奶花豆的清热解毒功效十分明显，可用于清热润肺 。尤其适用于燥热伤肺、肺热咳嗽、久咳无痰等症 。如果虚热在表的人，则宜多吃一些 。同时有便秘、痔疮等症状者，宜多吃一些 。奶花豆对孕妇有好处 。此外奶花豆还具有滋补脾胃和肾气的作用 。
2、促进消化
有研究发现，大豆蛋白含有能增加肠胃蠕动，促进消化和吸收的多种维生素和微量元素 。其中，含有钙的大豆蛋白比鸡蛋高5倍，且可降低胃溃疡、胃炎和胃粘膜糜烂等疾病的发生率；大豆中含有丰富的纤维素和卵磷脂，能有效地促进肠胃蠕动；大豆中含有可溶性纤维与胃液发生皂化反应形成易消化吸收的小肠液；含有氨基酸物质及一些酸性物质可以中和体内对胆固醇的吸收 。因此，对于消化不良患者来说，吃些奶花豆是不错滴 。不过需要注意的是，食用奶花豆最好在两餐之间吃完 。如果实在来不及吃完的话可以用榨汁机榨成豆浆饮用 。
3、降血压
降低血压对糖尿病患者很重要，因为糖尿病患者往往会伴随着血压的升高 。通过服用奶花豆能够降低血脂和血压 。它含有的植物蛋白能有效地减少高血压患者血液中的胆固醇 。研究表明，奶花豆能够降低胆固醇 。因此奶花豆被誉为“绿色食品” 。此外奶花豆还可以作为中药治疗糖尿病 。
4、补铁调补
【奶花豆的功效与作用】奶花豆中的铁元素含量高，有促进铁吸收的作用 。常食奶花豆对缺铁性贫血有较好的调补作用，可促进人体对铁的吸收利用 。奶花豆中还含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人体健康十分有益 。由于人体对铁元素摄入量不足，因此需要通过食物来补充 。可以适量食用奶花豆或将其磨成粉食用都能够起到补充铁元素的作用 。

• 猕猴桃的功效
• 横冲直撞好莱坞的演员
• 春光乍现张国荣演的角色是什么
• 查找电脑键盘按什么位置？教你如何快速找到正确的位置
• 死神来了4的演员
• 方琼程程主持的节目
• 大宋少年志谁是坏的
• 发自家狗狗照片的说说 有自己家狗狗的图片可以分享吗
• 来生我不一定为人,哪怕做一条狗 如果把你变成条狗，但是给予你永恒的生命，你愿意么
• 栋笃神探的演员