【教你做松软好吃的红薯花卷，不再硬邦邦！】

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如何做出松软好吃的红薯花卷？
红薯花卷是一道美味又营养的早餐食品 ， 但是很多人在制作时都会遇到一个问题 ， 就是花卷很容易变得硬邦邦 ， 口感不好 。那么 ， 如何制作出松软好吃的红薯花卷呢？下面就来分享一下我的制作方法 。
材料：
红薯泥、面粉、酵母、白糖、盐、温水、植物油 。
步骤：
1.准备材料 ， 将红薯泥、面粉、酵母、白糖、盐、温水、植物油放在一个大碗中 ， 搅拌均匀 。
2.揉面 ， 将面团揉至光滑有弹性 。
3.醒面 ， 将揉好的面团放在碗中 ， 盖上湿布或保鲜膜 ， 放在温暖的地方醒面 ， 至面团发酵至两倍大 。
4.擀面皮 ， 将醒好的面团取出 ， 揉几下排气 ， 分成若干个小面团 ， 每个小面团擀成薄片状 。
5.卷花卷 ， 将擀好的面皮卷成卷状 ， 再将卷好的面卷成花卷状 。
6.二次醒发 ， 将卷好的花卷放在烤盘上 ， 盖上湿布或保鲜膜 ， 放在温暖的地方再次醒发 ， 至花卷体积膨胀 。
7.烘烤 ， 将醒好的花卷放入预热好的烤箱中 ， 烤制15-20分钟 ， 直到表面呈现金黄色 。
小贴士：
1.红薯泥要煮烂 ， 再用搅拌器搅成泥状 。
2.面团揉好后 ， 要放在温暖的地方醒面 ， 可以将面团放在微波炉内 ， 开启微波炉灯光 ， 利用微波炉内部的热量进行发酵 。
3.卷好花卷后 ， 要再次醒发 ， 这样可以让花卷更加松软 。
4.烤箱温度要适中 ， 过高的温度会使花卷表面烤焦 ， 内部还没熟透 。
结语：
通过以上步骤 ， 我们可以制作出松软好吃的红薯花卷 ， 口感细腻、营养丰富 ， 是一道健康美味的早餐食品 。希望大家也能尝试一下 ， 做出自己的美味红薯花卷！

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