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蓝莓是我们日常生活中比较常见的一种水果，蓝莓味道酸甜，口感好，营养丰富 。它含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化作用，是非常不错的水果 。那么蓝莓该如何吃呢？一起来了解一下吧 。
1、预防和治疗高血压
蓝莓中含有丰富的类黄酮，具有抗氧化作用，可以清除体内多余的胆固醇，有效预防和治疗高血压 。而花青素则可以保护血管壁，防止动脉粥样硬化 。所以经常食用蓝莓对预防和治疗高血压是非常有帮助的！
2、预防癌症
蓝莓中含有大量的花青素，这种物质能够有效抑制细胞病变，还可以防止癌症再生 。多吃蓝莓有预防癌症的作用 。据了解在西方国家，蓝莓是家庭常备水果 。由于蓝莓属于深蓝色浆果，人们认为蓝莓是白色葡萄所制 。因此，欧洲人也把蓝莓叫做“白色水果之王” 。
3、缓解疲劳
研究发现，服用蓝莓提取物可以减少人体胰岛素抵抗，并减少脑力和体力劳动者过度劳累 。在医学上它是一种抗氧化剂，可预防心血管疾病、心脏疾病和癌症等 。但由于其具有抗氧化特性，对自由基具有极强的杀伤力；而且它还有减少脑疲劳，促进大脑发育的作用 。
4、增强记忆
蓝莓中的花青素对增强记忆有很大作用 。因为它是一种很强的抗氧化剂，可以帮助消除大脑中有害自由基，保护大脑免受氧化损伤，具有增强记忆、提高认知能力的功效 。也能帮助修复脑细胞，提高脑细胞活性 。每天吃5颗以上的蓝莓就能有效缓解记忆力减退、脑损伤，使人更加年轻和精神充沛 。
5、抗衰老
【蓝莓的功效与作用】蓝莓中含有丰富的花青素，这是一种抗氧化剂，具有很强抗击人体衰老的能力 。此外，我们还会发现很多老年人都喜欢吃蓝莓果实中的花青素 。所以抗氧化方面蓝莓是有一定帮助的 。

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