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红头鱼炖豆腐怎么做好吃
红头鱼是一种非常美味的鱼类，其肉质细嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱 。而炖豆腐也是一道非常受欢迎的家常菜，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。那么，如何将这两道美食结合起来，制作出一道美味可口的红头鱼炖豆腐呢？下面，就让我们一起来看看吧！
材料准备
1.红头鱼一条（约500克）
2.豆腐一块（约300克）
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水适量
5.香菜适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料 。将红头鱼洗净，切成适当大小的块状；豆腐切成块状；葱姜蒜切末备用 。
步骤二：煸炒葱姜蒜
将锅烧热，倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味 。
步骤三：煮红头鱼
【教你如何做出美味可口的红头鱼炖豆腐！】将煸炒好的葱姜蒜末倒入红头鱼块中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水，煮开后转小火煮10分钟左右，直至红头鱼熟透 。
步骤四：加入豆腐
将煮好的红头鱼块捞出，放入切好的豆腐块中，再加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟左右，直至豆腐熟透 。
步骤五：调味
将煮好的红头鱼块放回锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，再煮开片刻即可 。
步骤六：出锅
将煮好的红头鱼炖豆腐装盘，撒上适量的香菜即可 。
小结
红头鱼炖豆腐是一道非常美味可口的家常菜，其制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱 。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了红头鱼炖豆腐的制作方法，赶快在家试着做一做吧！

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