炒螺丝怎么炒 _经验常识

文章插图
螺丝一般都是作为一种食材，但是也有很多人喜欢用它来做一道菜，但是很少人知道的是螺丝其实有非常好的食用价值，而且味道也是非常的鲜美，如果在炒之前用开水煮一下，那么还会有着浓浓的汤汁和鲜美。很多人都知道怎么炒螺丝吃了不上火，其实也是可以利用火来爆炒的哦。这样做出来的螺肉没有一点腥味而且更加的好吃。下面就来给大家介绍一下怎么炒螺肉吧~
1.把螺肉用水煮熟，然后捞出来备用。
锅里放入油，把螺肉放进去炒，如果想要更香一些可以加一些干辣椒段，如果想要更入味一些可以加一些姜片。然后把锅烧热，把螺肉放进去煮。用筷子不停地扎着，如果太烫就加点热水，这样可以把螺肉煮熟。煮熟之后把它捞出来扔掉，然后在锅里放油烧热，把它放进去炒香。再把切好的生姜和辣椒放进去炒出香味来。如果没有准备姜蒜片那么也可以加一些花椒进去炒香以后放入适量的盐，如果喜欢吃辣，也可以加一些小米辣椒作为装饰。
2.炒锅里放油，放入葱、姜和蒜爆香。
【炒螺丝怎么炒】放入青椒片和葱花翻炒。青椒已经熟透了，不用再放，炒至断生。放入八角和香叶炒香。倒入螺肉和调味料。翻炒均匀，放入盐和鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。
3.再放入螺肉煸炒，直到螺肉变色成青红色。
这时把螺肉和螺丝肉一起放入锅中翻炒，将其炒至颜色变深，然后把螺肉放入锅中翻炒。这个过程是为了让螺肉更容易地吸收其他的食材的味道。在爆炒螺肉之前，还需要把青椒和红椒都切成丝放入锅中翻炒，最后再放入少量的盐，味精来调味。这样做出来的螺丝肉是非常鲜香入味的哦，大家可以尝试一下哦。
4.接着将青红辣椒下锅翻炒一会，再放入青蒜即可出锅享用。
螺丝的营养价值：螺丝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等。螺丝富含铁，可补血，并有促进血液循环的作用。常食对缺铁性贫血及神经衰弱有一定的辅助疗效。螺肉还含有丰富的蛋白质和钙等成分，对机体新陈代谢有促进作用。螺肉含有一种能分解胆固醇的酶，它可以促进胆固醇在肝脏中分解，从而降低胆固醇水平。螺肉含丰富的微量元素锌、硒、锰等，经常食用能改善缺铁性贫血。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。