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甜椒是我们生活中经常会用到到的蔬菜之一，它是属于茄科辣椒属一种蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等，营养价值非常高！我们都知道人体消化吸收食物需要一些微量元素，那么我们平时吃甜椒补充哪些微量元素呢？大家知道吗？如果我们吃了太多甜椒的话，那么我们肠胃里就会产生大量的有害物质，所以我们平时一定要少吃甜椒，多吃其他比较新鲜和健康的蔬菜才是最好的 。那么我们应该如何吃甜椒呢？
1、甜椒可以直接生吃，但在烹饪的时候一定要注意，不要去籽之类的 。
【红甜椒的功效与作用】甜椒是一种具有特殊香气的水果，但它所含的果胶含量较高，吃起来口感比较甜一些 。这是因为果胶中含有一种名为“山梨醇”的成分 。这种成分具有收敛作用，能帮助身体防止便秘 。甜椒对促进食欲、帮助消化、促进新陈代谢等方面都有一定的功效 。甜椒味辣、有刺激性，不宜生吃与醋同食；此外，甜椒也不宜与螃蟹、虾、蟹、辛辣食物同食；还有，不能将鲜甜椒和胡萝卜一起食用；另外甜椒的籽和辣椒碱也不可一起食用 。所以说，一定要控制自己吃甜椒时对甜椒籽和辣椒碱的量不要过多，否则很容易引起腹泻、腹痛等情况 。
2、甜椒可以做菜肴，但也一定要放一些醋，这样有助于破坏里面的一些维生素C 。
另外，将甜椒切片，放入锅中进行炒制，即可食用 。红甜椒是人们喜欢吃的一种调味品 。红甜椒中含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维等营养物质 。因此，红甜椒具有健脾开胃、活血化瘀、解毒杀虫、通便止泻等功效 。常吃红甜椒能够有效保护人体心脏健康，并有降血脂、软化血管的功效 。而且还能有效预防血栓以及动脉硬化等疾病 。
3、想要避免甜椒吃多的话，我们可以在凉拌甜椒的时候加点醋，这样有助于促进消化和吸收能力提高 。
红甜椒还可以治疗头痛，头昏，恶心呕吐，食欲不振等症状 。它含有维生素C及矿物质，可以防止体内细胞氧化，并促进新陈代谢和消化 。可以减少有害物质对身体健康的危害 。除此之外还可以保护我们的皮肤免受紫外线伤害和各种细菌感染等损害，能防止皮肤过早老化 。同时还具有美容作用！红甜椒含有的辣椒素、维生素等营养物质对人体是非常有好处的！
4、我们在购买红甜椒时应该尽量去正规厂家购买，因为这些小厂生产出来的产品质量并不是很好 。
要选择没有一点细菌的，最好是没有霉变的那种就最好了 。其实我们都知道我们每天吃的食物中包括很多我们身体所需要的营养物质 。那我们每天都应该怎么去吃这些食物呢？下面给大家推荐一个简单又美味的红甜椒 。这样一道菜也是非常适合冬天食用的一道菜了，很多人喜欢吃它来提味吃 。所以我们今天要推荐的这道菜就是炒熟的红甜椒炒肉丝 。我们一起来看一下吧！

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