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蚕豆在我们的日常生活中非常常见 ， 经常可以看到蚕豆在人们的餐桌上 。大家知道有哪些是可以食用的吗？相信很多人都知道我们国家 。特别是一些北方的朋友都非常喜欢吃这种美食 。那现在就让我们来了解一下蚕豆的内部结构有哪些吧 。其实蚕豆里含有很多营养物质 ， 下面介绍三种不同类型的蚕豆制作成多种美食 。
1、鲜蚕豆
鲜蚕豆是一种一年生或多年生草本植物 。株高10~40厘米 ， 冠幅40~60厘米 ， 结荚时种子大；种子灰白色、球形 ， 长约6厘米 。荚长可达30厘米 。鲜蚕豆种子含蛋白质12%~13%,可食部分占46%;脂肪0.5%~1%;膳食纤维0.3%~0.5% 。营养价值：每100克鲜蚕豆中含蛋白质3克~4.5克 ， 含钙180毫克~199毫克 ， 含磷18毫克~174毫克、钾312毫克~560毫克 。
2、炒蚕豆丝
这是一道家常的菜 ， 我们在吃的时候 ， 一般都会将它和其他菜搭配起来一起吃 。这道菜也可以做成炒蚕豆丝 ， 可以炒着吃吃着都是特别好 。这是一道下饭小菜 。可以用来下饭也可以用来下火锅都是特别好吃 。蚕豆还可以搭配鸡蛋等食物一起制作出来 。
3、晒蚕豆干
【蚕豆的内部结构有哪些】将新鲜蚕豆采摘回来 ， 在太阳下暴晒一段时间 ， 使其变得更加的软嫩 。将蚕豆粒去掉外皮 ， 然后再用刀将它切成条状 。在太阳底下晒一段时间以后就可以拿出来食用了 。食用方法也很简单 。大家只要把它晾干或者加工成糖醋蚕豆或者是炒好以后 ， 然后把它晒干 。

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