文章插图
小鸡是鸡的一个种类，我国常见的鸡种有：白骨鸡、肉鸽、鹌鹑等 。白骨鸡的羽毛颜色主要是白蜡黄和黄蜡黄，成年后具有一种特殊的羽毛颜色——白蜡黄，俗称鸡冠白蜡黄，俗称白羽毛 。白骨鸡呈长条形，喙较短，主要以雌性白骨鸡为主 。草鸡主要有三种：绿草鸡、草母鸡和草公鸡 。
1.骨骼
小鸡在胚胎发育过程中，逐渐形成了完整的骨骼和器官，包括眼、喙部、鸡冠和骨骼各部分，同时又有皮肤血管系统和内脏器官 。小鸡的骨骼为椭圆形，上小下大，较结实，呈椭圆形的鸡骨称为鸡胸，较粗壮，上端具有羽毛和喙，下端无羽毛和喙；小鸡也有较粗壮，上端呈鸡冠的称“鸡冠鸡蛋” 。大嘴鸡有两根细长的羽毛，在喙和羽毛上各长有两个小毛刺；鸡胸骨下端有一根细长、上粗下细的羽毛叫“鸡喙”；鸡腿下部有两根细如发丝的羽毛叫“趾爪”；鸡腿骨下部有一根细长的尾状骨叫“尾爪”，是鸡爪的延伸部；小鸡的关节比较复杂 。小鸡一般有6-8个关节：包括大嘴部位；小鸡的上肢由2-3根手指节组成；手指末节上有一根较粗的皮肤血管网；手的前、后部和中间各有一根长约2厘米的细皮肤血管系统；小鸡在产蛋时会在羽毛中钻出一个小洞并随着壳里器官发育而不断扩大 。小鸡肌肉骨骼发达时如鸡头状，鸡喙为橄榄色等：而鸡爪只有白色或黑色，所以又称为白骨鸡 。
2.羽毛
小鸡在产蛋后，羽毛颜色会发生变化，呈浅色，俗称鸡冠白蜡黄 。白骨鸡是一种有很多特征的肉用鸡品系，可以用来作为商品代蛋鸡繁育品种群，也可以作为肉用肉鸡育肥育种品种群繁殖材料，但其生产性能不如肉用肉鸡品种群和普通肉鸡品种群，主要是因为其生产性能和适口性差而被人们淘汰了，且其生长发育迟缓，成活率低，生产性能差 。但是由于其羽毛颜色独特且极富观赏价值，常作为观赏用的品种进行选育利用.白骨鸡被誉为“中国鸽子之王”，中国鸽子又称“鸽子之王”，是世界上品种最多、产蛋最多的家禽品种之一；是国家规定禁止进口的优质特种品种之一；与白骨鸡、鸽子并称为世界三大名贵鸡种）之一；也是国家重点保护物种（我国有20多种）之中最主要和唯一得到保护的肉用白骨鸡品种和商品白骨鸡品种之一；在我国被誉为“中国鸽子之王”之称的肉鸽中也以白骨鸡品种最为著名 。
3.体型
小鸡的体重有1 kg~2 kg,也有3 kg以上和5 kg以上的 。小鸡骨骼发育良好，关节灵活，体形匀称，成年母鸡的平均体重为2.5 kg~2.5 kg,体重6 kg~7 kg,体重大于7 kg时，一般是母鸡产蛋所致 。成年公鸡（或种公鸡）体重为2.5 kg~3 kg,公母比为1:2~3:1 。小鸡羽毛发育良好，主要由白色和浅黄色组成，羽毛颜色有不同的深浅；羽色可分为鲜黄色（即白色）和鲜红色（即红色）两种；蛋形有圆形、椭圆形等两种；蛋形大小与蛋壳的颜色有关，有的鸡蛋呈三角形或长方形；蛋壳质量和硬度都很好；羽色与鸡的体重也有关；产蛋高峰与产蛋量也有关系；孵化期对小鸡的生长发育起着重要作用 。
4.飞行能力
小鸡在孵化前的一周左右，都会对飞行感兴趣，常把身体向后仰去探求，这是小鸡飞翔能力的重要特征之一，也是其在不同发育阶段飞行能力的主要区别之一，通常小鸡在孵化后1~3天才能学会飞翔 。小鸡对温度适应性较强，在低气温时可从水中起飞或爬行，而在高温季节飞行时就会向高空飞行 。有的小鸡具有飞翔能力，但因体形较小而不能飞得很高，有的仍会随环境条件变化；有的小鸡却不会飞行 。

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