文章插图
摘要：毛蚶是一种名贵的海产品，是一种有营养的食品 。每100克贝类中含有蛋白质12克、脂肪2克、碳水化合物7克、维生素 A8.2毫克 。食用前应把贝类洗净并用清水浸泡一夜 。这种贝类中含有丰富的碘和钙等微量元素及贝类中含有的活性酶，可以有效的促进骨骼生长 。
1、提高机体免疫力
毛蚶中所含的硒和碘能帮助机体提高免疫力 。硒能调节人体免疫功能、抗肿瘤，有提高机体抗病能力 。碘具有提高机体免疫力的作用 。贝类中还含有碘和维生素B1等营养物质 。其中所含的碘和维生素B1是提高人体免疫功能最好的营养素 。
2、降低胆固醇
贝类中还含有大量的胆固醇，并且这些胆固醇都是不溶于水的，这就使得贝类的胆固醇含量非常高 。食用贝类后会有一些类似胆固醇进入血液，而在进入肝脏后，这些胆固醇就会分解为胆酸进行排出 。而胆酸是一种人体内可以合成维生素D3的重要物质 。维生素D3对胆固醇有着很好的分解作用 。如果人体内胆固醇过高，就会使人得冠心病的几率增加至60%左右 。所以平时要多吃一些毛蚶，这样子可以有效地预防冠心病 。
3、缓解皮肤瘙痒
毛蚶有什么营养价值？尤其是在冬季由于气候干燥，人容易出现皮肤瘙痒的情况 。
4、防治冠心病
毛蚶的脂肪含量较低，每100克中脂肪仅有0.9克 。同时在它含有丰富的碘，可以有效防治冠心病、高血压和动脉硬化等疾病 。可以减少动脉粥样硬化的发生和发展 。
5、强健骨骼
【毛蚶有什么营养价值】贝类中还含有一种特殊的物质 。这种物质就是“骨胶原” 。它在人体内是不会被分解的 。这种物质进入人体后也会与人体内的钙结合，从而起到补充钙质的作用 。所以贝类可以有效的促进骨骼发育 。

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