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家常菜必备：紫甘蓝做法大全【「家常菜必备」紫甘蓝做法大全，附图片！】

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紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钾、膳食纤维等成分，对于保持身体健康非常有益 。今天，我们就来分享一些紫甘蓝的家常做法，让你在家也能轻松享受到美味的紫甘蓝菜肴 。
1. 紫甘蓝炒肉片

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材料：紫甘蓝、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 紫甘蓝洗净后切成块状，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟 。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色 。
3. 加入紫甘蓝块状，继续翻炒至熟透 。
4. 最后加入适量盐和生抽调味即可 。
2. 紫甘蓝炒蛋

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材料：紫甘蓝、鸡蛋、盐、油
步骤：
1. 紫甘蓝洗净后切成丝，鸡蛋打散备用 。
2. 锅中倒油，加入紫甘蓝丝煸炒至变软 。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟透 。
4. 加入适量盐调味即可 。
3. 紫甘蓝炖豆腐

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材料：紫甘蓝、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油
步骤：
1. 紫甘蓝洗净后切成块状，豆腐切成小块备用 。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入紫甘蓝块状煸炒至变软 。
3. 加入豆腐块状，倒入适量水，加入盐、生抽、料酒调味 。
4. 大火烧开后转小火炖煮15分钟即可 。
4. 紫甘蓝炒土豆丝

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材料：紫甘蓝、土豆、葱、姜、蒜、盐、油
步骤：
1. 紫甘蓝洗净后切成丝状，土豆也切成丝备用 。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入土豆丝煸炒至变软 。
3. 加入紫甘蓝丝状，继续翻炒至熟透 。
4. 加入适量盐调味即可 。
以上就是紫甘蓝的家常做法大全，不同的做法搭配不同的食材，让你在家也能轻松做出美味的紫甘蓝菜肴 。赶快动手试试吧！

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