怎么快速解冻冻肉 _经验常识

很多人都有一种感觉，在超市买的冷冻肉拿回家后又长时间的不吃，或者放在冰箱冷藏柜，这样放一段时间就会解冻。其实，这样解冻出来的肉不但不能食用，而且还会产生有害物质。因此，在冷冻猪肉时就要把猪肉解冻一下。下面就教大家几个快速解冻冻肉的方法。

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1、将猪肉放进锅里，加入适量水。
放入适量清水，让猪肉浸泡半小时。然后，拿出准备好的锅子，往锅里放入适量的白醋，烧开后放到锅里煮两分钟。这样猪肉就会很快的解冻了。
2、在水里加入食盐和食用碱，搅拌均匀后放入冰箱冷冻。
这种方法对解冻后的肉最有效果，因为在盐水中加入食用碱，不仅可以加快冻肉中水分的挥发，还能加快冷冻肉的解冻速度。方法：首先，把新鲜猪肉放在大碗里。然后把冻上肉的冰水倒在小碗里。用手捏住肉，顺着一个方向搅拌，让冰水都沾到冻上肉之间；然后再把冻好的肉放入水中搅拌均匀。经过这种方法让肉解冻起来的话大概需要30分钟左右的时间即可把肉从冻肉中取出。
【怎么快速解冻冻肉】3、将冻肉放入蒸锅中，放进锅中蒸15分钟即可。
这个方法也可以直接放入冷水中煮，也可以在冰箱中放入热水。不过这个方法时间要长一些，需要煮很长时间。如果是冷冻的肉放入蒸锅中解冻的话，只需要几分钟就可以达到解冻的效果了，所以这几种方法也可以一起使用，也是很快的方法。不过这里需要注意的是，蒸肉虽然有一定的时间去解冻，但是并不是蒸15分钟就行了，还需要放入冷水中去浸泡一段时间才行。
4、将猪肉放进微波炉中，启动微波炉就可以解冻了。
注意不要将微波炉直接放在冷冻食品上！因为微波炉加热会使冷冻食品表面的保护膜被破坏，而不利于受热。微波炉加热不均匀会使食物的表面温度过高，造成安全隐患。而且微热的过程中肉质也会变得松散和不嫩滑。微波炉解冻肉类温度一般为50℃左右，解冻速度比较快。肉类的保鲜期不能过长，不要超过三天才吃。
5、可以在冰箱中放几片姜、几片葱、几根辣椒、几根葱，用沸水将冻肉解冻即可。
有些冷冻肉容易被微生物污染，如果长时间不食用的话很容易发生腐败，影响身体健康。所以最好把冻肉放进冰箱冷冻起来，冷冻了2个月以上再食用会更好。其实冻肉怎么解冻并不难。

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