海虾有什么功效作用 _经验常识

【海虾有什么功效作用】

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海虾，又称虾子，是淡水虾的一种。它是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素 A、维生素D、维生素 E等，其肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的钙质及维生素 A与维生素D 。海虾蛋白质含量高，脂肪含量低，并且富含对人体有益的硒元素等微量元素。它含有蛋白质最多的是大虾，因此有“水中蛋白质之王”的美称。它不仅含有大量的优质蛋白质，而且还含有人体所必需的8种氨基酸，营养价值极高。
1、预防心血管疾病
大虾中富含蛋白质、氨基酸、矿物质等，其中尤以优质蛋白的含量较高，这些物质是形成肌肉和骨骼的重要成分，也是动物蛋白中含有最多的品种之一。由于人体不能合成氨基酸，必须从食物中摄取微量元素硒，而硒又是人体必需的微量元素之一。硒是一种强氧化剂，它能使蛋白质不被氧化变性，促进蛋白质降解，从而减少细胞内胆固醇和甘油三酯的含量，起到降低血脂和预防心血管疾病之功效。经常食用大虾，能使人强健体魄、延年益寿、预防高血压、动脉硬化等疾病；而且对防治老年痴呆也很有效；另外还具有一定的药用价值。不过要注意，大虾虽然营养价值高，但是也不能多吃！如果大量食用的话很容易造成脂肪摄入过多而导致肥胖问题出现，还可能会导致缺铁性贫血疾病出现等情况；而且还很容易使胆固醇超标而导致高血脂症状出现。
2、增强记忆力
海虾含有的优质蛋白、矿物质、维生素等营养元素是鱼、蛋、奶的好几倍以上，而且价格非常便宜。其中丰富的镁元素具有消除疲劳、保护心脏、补肾壮阳、补脑益智等功效。此外，还含有锌元素和硒元素。这些营养元素对提高记忆力有很大帮助。可以说是补脑益智不可或缺的食物。而镁是人体内不可缺少的一种微量元素，而且还被称作“人体血液及组织的清洁剂” 。
3、延缓衰老
人们经常会在电视或者是报纸上看到一些报道，说一些人们通过饮食来延缓衰老。其实海虾在这些方面具有明显的作用。因为海虾中含有蛋白质、维生素 E、钾、镁、硒、碘等人体必需氨基酸以及钙、磷、铁等多种矿物质。其中维生素 A能保护眼睛、帮助皮肤代谢、使皮肤光洁、防止雀斑的形成；而维生素D则能促进钙质吸收与利用；此外还含有丰富钙质与磷、铁等物质，这些营养物质都是我们机体生长所必须的，它在维持人体健康中有着不可替代的作用。1.保护心血管：海虾中含有丰富的镁元素，这种元素能帮助我们降低血压、防止动脉粥样硬化及冠心病的发生力度；而钾元素也能够帮助我们维持体内电解质稳定；而钙元素则有利于我们骨骼肌和牙齿中钙和磷的沉积。2.防治肿瘤：海虾含有丰富矿物质及微量元素，能够帮助我们预防癌症如乳腺癌和胃癌；其所含丰富的硒元素可预防骨质疏松及老年痴呆症及提高免疫力等，对人体健康有重要作用。3.调节免疫功能：海虾富含铜、镁、硒等微量元素，铜是人体内必不可少的成分之一，常吃虾可以使机体免疫力提高；此外虾富含多种维生素和矿物质，对维持人体免疫功能起着重要作用。

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