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肉饼怎么做又软又好吃的视频
肉饼是一道家常菜，无论是作为主食还是配菜都很受欢迎 。但是有时候我们做的肉饼会比较干硬，没有那种软嫩多汁的口感 。那么，怎样才能做出又软又好吃的肉饼呢？下面就来看一下肉饼怎么做又软又好吃的视频 。
材料：
– 猪肉馅500克
– 面包屑50克
– 鸡蛋1个
– 姜末适量
– 葱末适量
【肉饼怎么做又软又好吃的视频】– 生抽适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 油适量
步骤一：准备材料
准备好猪肉馅、面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和油 。
步骤二：调制肉饼馅料
将猪肉馅倒入一个大碗中，加入适量的面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、生抽、料酒、盐和白胡椒粉，然后用手将所有的材料混合均匀 。
步骤三：揉捏肉饼馅料
将混合好的肉饼馅料揉捏成一个大球，然后将其拍扁成一个厚度均匀的肉饼 。
步骤四：煎制肉饼
热锅凉油，将肉饼放入锅中，用中小火慢慢煎制 。当肉饼的底部变成金黄色时，再翻面继续煎制 。
步骤五：出锅
当肉饼两面都变成金黄色时，就可以出锅了 。将肉饼放在厨房纸上，让多余的油份被吸干 。
小结
以上就是肉饼怎么做又软又好吃的视频 。要做出软嫩多汁的肉饼，关键在于调制肉饼馅料时要加入适量的面包屑和鸡蛋，这样可以增加肉饼的湿度和口感 。另外，在煎制肉饼时，要用中小火慢慢煎制，这样可以保证肉饼的内部熟透，外表金黄酥脆 。希望大家都能做出美味的肉饼！

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