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象拔蚌，学名蚌壳，蚌肉 。是海水中的常见鱼类，体长可达8米 。体呈圆形或椭圆形，背面有不规则圆形突起 。口大如盆状，表面暗绿色至黑色，有网状纹理；侧脉8条，侧线不明显；尾部近圆形 。体表附生或有粗毛 。蚌肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质、多糖等营养成分，有清热止咳、化痰平喘的功效和作用 。
1、清热止咳
象拔蚌中含有大量的蛋白质和脂肪，而这些成分具有清热止咳的功效，对于风热咳嗽是非常有效的 。它对于肺热咳嗽也有着非常好的效果，主要表现在以下几个方面：肺部疾病引起的流涕、咳痰和喉痛等 。可以用象拔蚌来煮汤服用，这样的话能够缓解咽喉疼痛和咽喉红肿 。因为蚌肉中含有大量的微量元素以及脂肪等物质，这些物质对人体有着非常好的作用，并且也能够降低身体中患有高血压以及心脏病等疾病所导致身体出现异常炎症，从而能够起到预防这种情况发生 。
2、化痰平喘
象拔蚌有化痰、润肺、止咳的功效 。其性平，味甘淡，具有利水消肿的作用，能缓解水肿等症状 。用于水肿胀满、小便不利、口渴等病症 。将象拔蚌与白术、桔梗煮汤吃，具有化痰止喘解表之效 。此外，将象拔蚌与大枣、茯苓一起煲汤喝能达到更好的止咳效果 。象拔蚌在煲汤之前要将大骨头去除掉一些碎骨 。另外，如果怕骨头汤不好炖煮软烂或者不能煮烂，可以将其洗净去掉骨头煮烂汤喝 。
3、降血压
【象拔蚌的功效和作用】蚌肉含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，有降压效果 。蚌肉是一种高热量、高脂肪、低蛋白质的食物 。其中钙能增强心肌收缩力、预防心肌缺血 。食用后能够降低血压 。蚌肉是一种降血压最常见最简单最安全食品 。其含有植物性蛋白质，比普通肉类更容易被人体消化和吸收 。

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