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【鸡精是什么做的 调料鸡精是什么制作的】鸡精如果在温度过高的环境中可能会产生毒性 ， 人体摄入后难以排出体外 ， 长期聚积有可能会使人心跳加速、手抖、失眠等 ， 鸡精中含盐 ， 吸湿性较大 ， 如果开封后保留失当有可能会滋生细菌 ， 进食后可能会引起腹痛、腹泻 ， 鸡精中富含核苷酸 ， 经代谢后产物为尿酸 ， 痛风的病人应避免食用 ， 可能会加重病况 。尽可能在菜肴出锅后投放鸡精 ， 此时温度在90度以下 ， 能够溶解鸡精并且不会产生危害的物质 。
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