干红枣怎么去皮 _经验常识

文章插图
红枣营养丰富，富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质。此外，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，以及丰富的维生素C以及多种维生素 E 。红枣中所含的维生素C,具有增强免疫力和促进新陈代谢、保护肝脏等作用，而且可以增强人体对疾病的抵抗力。另外还含有丰富的维生素 A,具有保护眼睛、增强免疫力等作用，多吃可增强体质，对人体有益处。红枣怎么去皮？
1、用剪刀剪开枣的尾部，然后再将它剪开，再用剪刀在枣皮上刮几下，然后就可以把枣里面的枣皮去掉了。
这是一种简单的方法，不需要太多的时间和技术，但是也不能太慢。这种方法去枣皮并不难，主要是因为红枣里面有很多枣内含有的维生素对人体是很有帮助的。比如维生素C、维生素 E,还有一些糖类物质。不过一般这种去红枣皮的方法都只适用于干燥后的红枣。干燥枣一般比较硬，不适合直接吃。一般在制作这些食品时，必须要先用开水浸泡一段时间，这样才能使红枣中的维生素C充分地吸收营养物外。所以大家一定要记得多煮一会。
2、用刀在它表面划上几刀，这样就会把枣皮给剥下来了。
这种方法是最简单的，最直接。但是它剥掉的枣有一部分是干果或者是用来做果脯的，你要是没有这种机器，那就得买一些现成的枣子来做了。枣子泡发后洗干净表面一层白霜，然后把它放入冰箱里冷藏起来，随吃随取（可随时吃掉）。这是一种非常简单方便快捷的生活方式，用这个方法可以把干枣或干水果保存得更好。注意：①红枣是干制的哦，所以枣树上残留的水分很多。②红枣最好泡在盐水里哦；③可以加点白糖哦…..喜欢甜食及鲜枣吃的朋友们可根据个人口味添加食盐或白糖，总之放盐多少要根据自己习惯来哦！
3、用刀在枣的表面划几下，再用手将枣皮给剥下来。
然后再用刀从底部慢慢的将枣子从中间切开，去掉枣表面的白色胶状物。由于红枣是在晾晒过程中才会有这么多的水分和营养物质被流失了，所以，一定要等枣子晒干了再食用更好。不过也有的人会比较喜欢把红枣放到冰箱里保鲜，这样可以保存更长时间哦！但是冷冻和高温冷藏一定要掌握好温度和时间哦！建议大家选择冷藏之后再食用才是最好的，因为如果冷藏之后再食用就会有苦涩味道和酸味啦！
【干红枣怎么去皮】4、在将红枣放进清水中浸泡一下再捞出来就可以了。
另外，在蒸煮红枣时，要注意不要让枣在热水中煮了，因为很容易使枣腐烂。大家在蒸煮红枣时，要注意一下是否已经完全熟透了，如果还没有熟透，那么就不要继续食用了，会影响红枣的食用价值和口感的。如果已经完全熟透了，那么就可以直接食用了，这样更有利于保存了。我们在买红枣时要注意看颜色，不要买颜色鲜艳或者很红的红枣，因为红枣会被氧化掉了。还有就是购买红枣时也要注意看颜色是否发红，如果是发红那么可能是红枣已经被氧化掉了。还有就是购买完红枣之后也应该要将红枣进行简单冲洗一下，这样才能保证食用安全。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。