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怎样炒干墨鱼仔好吃又简单？
干墨鱼仔是一种非常受欢迎的美食，它有着鲜美的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱 。而炒干墨鱼仔则是其中一种简单易做的做法，下面就来介绍一下怎样炒干墨鱼仔好吃又简单 。
准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
1. 干墨鱼仔：适量；
2. 大葱：适量；
3. 姜片：适量；
4. 蒜末：适量；
5. 辣椒：适量；
6. 盐：适量；
7. 生抽：适量；
8. 料酒：适量；
9. 食用油：适量 。
步骤一：清洗干墨鱼仔
将干墨鱼仔放入清水中浸泡30分钟，然后将其取出，用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分备用 。
步骤二：热锅凉油
将锅放在炉子上，加入适量的食用油，然后用中小火加热，等到锅内的油温达到六成热时，将干墨鱼仔放入锅中煸炒，炒至表面变色即可 。
步骤三：炒配料
将大葱、姜片、蒜末和辣椒切成丝备用 。将锅中的油倒掉，再加入适量的食用油，用中小火加热，然后将配料放入锅中煸炒至香味四溢 。
步骤四：炒干墨鱼仔
将煸炒好的干墨鱼仔放入锅中，加入适量的盐、生抽和料酒，用中小火翻炒至干墨鱼仔表面均匀地沾上调料即可 。
步骤五：出锅装盘
将炒好的干墨鱼仔装盘，撒上适量的葱花和辣椒丝即可 。
结尾
【如何简单又美味地炒干墨鱼仔？】炒干墨鱼仔的做法非常简单，只需要几个步骤就可以做出美味的干墨鱼仔 。而且，这种做法不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食 。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时，也能够体会到烹饪的乐趣 。

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