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【什么可以替代味精调味】有害! 味精俗称味素,学名叫谷氨酸钠 。由于它所含的谷氨酸,也是人体所而的氨基酸之一,适量食用可以帮助脑内蛋白质和醣类的代谢,并改善神经系统的功能;也可以帮助幼儿智力发展、保护肝脏 。
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