金牌外卖—如何搭建高转化的外卖店铺？

为什么你的顾客进店却不下单呢？
为什么花了钱做推广却不见单量增长？
原因在于你的门店转化太低
高曝光≠高单量
那么如何才能打造一家搞转化的外卖店呢？
1、优化店铺装修
餐厅的装修可以决定顾客路过时是否会走进你家，外卖店的装修也可以直接决定顾客是否要下单。
而外卖店装修对顾客的影响来自:
可口的菜品图片，通过视觉刺激引发味觉刺激，它可以快速的诱惑顾客下单。
清晰可辨的菜名。
详细的店主描述。在店主的描述中，尽量把上菜量、配菜、食材来源、口味、突出卖点、制作工艺等信息写清楚。
做好这三个方面，店铺装修就说过去了。
2、调整菜单顺序
菜单排序的基本逻辑是：销量从高到低，价格从低到高。
把畅销的产品放在开头，可以引起顾客的从众心理，促进订购；从低价到高价订货，会让顾客有“你的产品不贵，你放心”的心理准备。
需要注意的是， “价格由低到高”的排列是大方向，商家也考虑菜品的利润，穿插一两个盈利的产品。
另外，菜也不能太多。一家动辄100道菜的店，让人难以选择，最后放弃点餐

3、全方位打造爆款
打造爆款主要是为了提高下单转化率，因为点外卖的消费群体一般不愿意花太多的时间在选品上，这时候，推出一款爆品会帮助很大用户做出选择，所以爆款菜品是外卖店铺的引流吸金的重要产品。
4、合理配置优惠活动
顾客经常会被低价商品吸引而下单，商家们当然不能为了吸引顾客盲目的降价，毕竟每道菜的价格都要考虑成本。但顾客对于价格确实是非常敏感的，我们可以在保证利润的情况下将优惠活动设置的更加合理。最常用也最有效的活动就是满减和折扣。
①满减活动
满减的精髓在于设置门槛和优惠力度，最理想的效果就是让顾客感觉占了“便宜” ，从而快速下单。在设置满减优惠活动的时候，常犯的一类错误就是店内设置的满减顾客用不上。有的商家为了方便想凑满减的顾客们，会在菜单中开辟“满减专区”这一版块，简洁清晰，顾客使用更方便。
②折扣活动
首选高毛利餐品，这样才能保证在促销的情况下，有利可赚，通常设置折扣套餐更能保证利润。
折扣餐品也是店铺的引流餐品，建议综合考虑销量和好评度较高的餐品。
折扣活动尽量呈梯度展示，比如4折、6折、7折，给用户更多选择。
5、关注顾客评论和做好顾客回复
客户评价是其他客户下单时的重要参考，但不一定成为决定性因素。关键是收到评价时商家如何回应。
【金牌外卖—如何搭建高转化的外卖店铺？】回复好评，可以给其他客户留下“商家很负责”的印象；对差评的机智回复，有时会将“负面影响”转化为店铺信誉。所以回复很重要

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