文章插图
1、酱炖泥鳅鱼：民间有“天上斑鸠 ， 河里泥鳅”的美谚 。营养成分：泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素 。
2、白斩鸡：始于清代的民间酒店 ， 因烹鸡时不加调味白煮而成 ， 食用时随吃随斩 ， 故称“白斩鸡” 。
3、新甸烧鸡：烧鸡颜色深 ， 为老红色 ， 肉质酥烂 ， 易于咀嚼 ， 口味纯正、醇厚 ， 老味更足 。
4、庆红拌生鱼：由多种配菜凉拌制作 ， 拌出的生鱼 ， 爽口不腻 ， 鲜嫩可口 。
【宾县美食攻略 宾县美食】5、羊杂汤：是一道菜品 ， 制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等 ， 汤汁发白 ， 肥而不腻 ， 无膻味 。

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