糖的分类有五大种类 _经验常识

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糖，是我们日常生活中常见的一种碳水化合物。虽然说其可以为人体提供热量，但是却不能被身体所吸收和利用，所以我们不能吃。而它在我们的日常生活中经常用到的食物里面，就是糖本身。我们可以把吃下的碳水化合物叫做糖，又可以把吃下的每一粒糖叫做“糖” 。那么我们到底要怎么认识糖呢？
1、含糖量
【糖的分类有五大种类】含糖量是指食物中碳水化合物的总称。含糖食物就包括了各种含糖量较高的食品，如：糖果、饮料、果酱、巧克力、糖果等。我们所吃的这些食物，都含有一定的糖分，也就是我们所说的“糖” 。一般情况下，人们把各种食品中的含糖量都归为“含糖量”这一类别，其数值越高说明这一类食品含糖量越高。
2、糖分来源
说起糖，就不得不提白砂糖，它也是世界上最常见的一种糖，世界上大部分国家都采用白砂糖来生产蜂蜜、果汁、啤酒、饮料、牛奶等。白砂糖化学式：无水乙醇、无水甲醇、麦芽糖或蔗糖等。它可以在常温下加热，也可以在加热时迅速分解成为水和二氧化碳(CO2)以及氢(H2O)两种。常见的白砂糖在我国主要有冰糖、白糖精、蜂蜜果汁等产品。
3、糖的种类
根据其性质和用途，糖可以分为五种。第一种是蔗糖。一般把蔗糖分为两部分，一是从植物中直接提取出来的蔗糖，比如甘蔗、甜菜；二是植物从其他植物中提取的糖类。而其中比较常用的是甜菜和甜瓜之中含丰富的葡萄糖。第二种是从水果中提炼出来而且很容易获得的蔗糖，比如荔枝、桃子和哈密瓜。第三种是将果肉和果皮进行分离得到并用乙醇提取，比如甘蔗汁、白砂糖、葡萄糖醇等。
4、注意事项
要注意糖的种类有很多，我们不能仅仅凭借一种糖类来判断食物是否健康。当食物中的含糖量过高时，虽然其营养价值高，但是所含的能量却很高，而且也会影响到我们身体自身所分泌的胰岛素水平。所以大家在日常生活中一定要注意合理控制摄糖量，特别关注自己的血糖，以免造成不可逆的伤害。好了，今天就先介绍到这里了。我说了这么多，你还知道哪些关于淀粉的知识呢？

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