文章插图
100种猪肉菜谱大全，让你轻松掌握所有美味做法！
猪肉是我们日常生活中常见的肉类食材之一，它不仅价格实惠，而且味道鲜美，营养丰富，是我们日常生活中不可缺少的食材之一 。今天，小编为大家整理了100种猪肉菜谱大全，包含了各种口味的猪肉菜品，无论是家庭日常还是宴席聚餐，都能轻松掌握所有美味做法，让你的餐桌更加丰富多彩 。
一、红烧猪肉
红烧猪肉是一道家常菜，它的制作方法简单，口味鲜美，是很多人喜欢的一道菜品 。
材料：猪肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，清水适量 。
步骤：
1. 猪肉切成小块，用开水焯水去腥 。
2. 锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒 。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀 。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至猪肉变软烂即可 。
二、酱猪肉
酱猪肉是一道传统的川菜，它的制作方法独特，口味鲜美，是很多人喜欢的一道菜品 。
材料：猪肉500克，豆瓣酱、葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，清水适量 。
步骤：
1. 猪肉切成小块，用开水焯水去腥 。
2. 锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒 。
3. 加入猪肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀 。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至猪肉变软烂即可 。
三、卤猪肉
卤猪肉是一道传统的家常菜，它的制作方法简单，口味鲜美，是很多人喜欢的一道菜品 。
材料：猪肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，清水适量 。
步骤：
1. 猪肉切成小块，用开水焯水去腥 。
2. 锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒 。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀 。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至猪肉变软烂即可 。
四、糖醋猪肉
糖醋猪肉是一道传统的中式菜品，它的制作方法简单，口味鲜美，是很多人喜欢的一道菜品 。
材料：猪肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，清水适量，白醋、白糖适量 。
步骤：
1. 猪肉切成小块，用开水焯水去腥 。
2. 锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒 。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀 。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至猪肉变软烂 。
5. 另起锅，放入适量白糖，煮至糖溶化后加入适量白醋，煮至醋味消失 。
6. 把煮好的糖醋汁倒入煮好的猪肉上，翻炒均匀即可 。
五、炒肉丝
炒肉丝是一道传统的中式菜品，它的制作方法简单，口味鲜美，是很多人喜欢的一道菜品 。
材料：猪肉150克，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒适量，淀粉适量 。
步骤：
1. 猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟 。
2. 胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用 。
3. 锅中放适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒 。
4. 加入胡萝卜丝翻炒均匀 。
5. 最后加入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀即可 。
六、回锅肉
回锅肉是一道传统的川菜，它的制作方法独特，口味鲜美，是很多人喜欢的一道菜品 。
材料：猪肉150克，青红椒适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒适量，淀粉适量 。
步骤：
1. 猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟 。

• 白鲢鱼做法大全，让你轻松掌握美味菜谱！
• 年夜饭菜谱窍门
• 前列腺癌食疗菜谱 没有前列腺癌也可以偶尔来一顿
• 猪肉上的印章怎么去掉
• 猪肉上有红点能吃吗
• 肉饼用猪什么部位的肉 鲜肉月饼用猪肉的哪一部分
• 100种包子馅调料的详细配方！
• 猪肉上的印章能吃吗
• 猪肉放冰箱冷冻能放多久
• 猪肉馅饺子可以放蚝油吗 蚝油可以拌饺子馅吗