硅胶勺子安全吗 _经验常识

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我们都知道，硅胶勺子可耐高温，适合做加热食物，但不知道其材料成分是否安全？硅胶勺子是否对人体有害？最近，消费者报道杂志联合美国食品和药物管理局(FDA)开展了硅胶勺子对人体的安全风险调查。在这次调查中,54%的消费者担心硅胶制品中可能含有对人体有害的物质。调查发现,53%的消费者认为，硅胶勺子不能用在热菜中煮;66%受访者担心含铅产品可能会伤害人体;56%受访者认为硅胶勺子不能用在冷餐中煮;43%受访者认为即使含有对人体有害的物质也不能使用硅胶勺子。
【硅胶勺子安全吗】1、硅胶材料成分不安全
很多人以为，只要是用在热菜里，就会有化学物质的安全隐患？其实，有不少人使用的硅胶材料并非人们常说的“热食硅胶”，而是一种称为聚苯乙烯二胺(PVDF)的塑料。消费者报道的调查结果显示，美国有40%消费者担心聚苯乙烯二胺(PVDF)会导致致癌和接触性皮炎。FDA称，这类塑料中含有聚苯乙烯二胺这种有害物质“已经被确定是非常低剂量、安全的” 。聚苯乙烯二胺可以被认为是“强致癌物质” 。FDA表示，聚苯乙烯二胺并不会对人体造成任何健康危害，但是它会与食物或其它物质一起进入体内。同时，如果人们使用聚苯乙烯二胺来制作餐具，比如接触食品或餐具中含有这种物质时，他们就会通过呼吸进入人体内。
2、含铅产品需关注
有研究显示，使用硅胶制品盛放含铅的食物时，会释放的铅进入体内，容易导致铅中毒。因此，在日常生活中，我们要特别关注硅胶制品的含铅量及重金属含量。目前，我国对含铅产品只有一个标准:GB2113-2006 食品用塑料制品中的强制性标准，要求硅胶制品符合我国食品用塑料制品国家标准(GB3175-2014)的要求。该标准规定：接触过铅或镉等重金属污染物的产品残留量应≤0.2%(铅最高残留量≤0.05%) 。
3、硅胶勺子清洗方法
由于硅胶材质的特性，不会吸水，因此不容易附着食物残渣，在使用前一定要清洗干净。硅胶勺子在使用前可以用温水浸泡，时间不宜过长，时间过长会造成表面出现发黑、破损、异味等现象；水要适当稀释，也可以用洗洁精清洗。使用完毕后可以把硅胶勺子放在清水和中性洗涤剂中浸泡一段时间，然后用软刷子清洗干净。清洗后最好放在通风处晾干水分后再使用。
4、硅胶勺子如何使用才健康
如果我们将勺子放入到热水中进行煮沸，会发现其中的硫化物就会溶于水，然后形成硫化氢等物质，这是一种有毒的化合物。如果我们再把水倒入碗中进行煮沸，也会形成硫化氢等物质。同时温度越高硫化越充分，就越容易溶解在水中。如果是硅胶材质的勺子就不用担心有硫化物产生了，但要注意避免长时间使用，也不要用在其他容器中煮食。如果你想要使用硅胶勺子做加热食物的话，那就要尽量减少烹饪食物的次数和时间。

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