雪莲果对于很多人来说都是很常见的食物 ， 尤其是这几年越来越火了 。不过雪莲果本身的营养价值就是不低的 ， 吃法也是很多的 ， 那么雪莲果能蒸着吃吗？
雪莲果直接蒸着吃行吗
可以的 ， 雪莲果就好像红薯一类的产品 ， 可以选择蒸着吃 。
雪莲果的食用部分为根块 ， 形似甘薯 。薯块多汁 ， 不含淀粉 ， 生食、炒食或煮食 ， 口感脆嫩、味微甜、爽口 。很像甜味比较重 ， 而辣味比较轻的白萝卜 。
雪莲果可以生吃吗
一般是直接削皮生吃 ， 有的人不爱吃生吃的也可以炒菜做汤喝 。
从土里采摘雪莲果出来后 ， 只要把表土洗去 ， 削去外皮 ， 便可当作水果一样直接啃来吃 。若能在采摘后放两三天 ， 更能增加甜度 ， 凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色 。
吃雪莲果有什么好处
1、雪莲果能抗氧化 ， 消除自由基 ， 可减少或避免结石症的发生 。
2、雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素 ， 经常食用可提高人体的免疫力 。
【雪莲果直接蒸着吃行吗 雪莲果可以生吃吗】3、雪莲果调理血液 ， 能降低血糖、血脂和胆固醇 ， 可预防和治疗高血压、糖尿病 ， 对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效 。
4、为了防止雪莲果氧化变色 ， 我们可以将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡 ， 这样就能与空气隔绝 ， 也防止了氧化变色 。另外我们要选购新鲜的雪莲果 ， 削完皮后就吃 ， 这样也避免了化学反应导致摄入黑色素 。

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