有一种枣子叫做冬枣 ， 味道很甜 ， 但是不是冬季成熟的 ， 那么 ， 冬枣为什么要叫冬枣呢？早熟的冬枣又是几月份成熟？
冬枣为什么叫冬枣
冬枣又叫冻枣 ， 是枣树的一个品种 ， 主要种植在山西、河北、山东等北部地 ， 这些地方天气变冷的时候较早 ， 冬枣成熟期在10月份到11月份的时候 ， 10月份温度已经很低了 ， 因此到11月份的时候枣子经历过冷空气 ， 因此被称作冬枣 。
冬枣什么时候成熟
早熟的冬枣一般在公历的8到9月成熟 ， 一般是由人工调控温度 ， 让冬枣快速成熟 ， 因此8到9月份就可以食用 。
正常成熟的冬枣一般在公历10到11月份成熟 ， 经历过北方夜里的寒凉 ， 被称作冬枣 。
早熟冬枣和正常成熟冬枣有什么区别
甜度
早熟冬枣：早熟冬枣一般没有经过低温 ， 因此糖分的囤积较低 ， 甜度没有正常成熟的冬枣甜 。
正常成熟冬枣：正常成熟的冬枣 ， 经历过10月份和11月份白天太阳照射囤积糖分 ， 晚上低温糖分消耗少 ， 囤积大量的糖分因此甜度很高 。
香味
早熟冬枣：早熟冬枣的香味较淡 ， 尚未完全成熟的时候会有青草青青的味道 ， 因此香味不够好 。
正常成熟冬枣：正常成熟的冬枣含有非常浓郁的香味 ， 也没有青草青青的味道 ， 香味较好 。
成熟时间
早熟冬枣：早熟冬枣成熟的时间一般在是在8到9月份 ， 比正常成熟的冬枣早一到两个个月 。
正常成熟冬枣：正常冬枣成熟的时间是10月到11月份 ， 快要到冬天时候因此叫做冬枣 。
什么样的冬枣是成熟的冬枣
最大的区别就是有没有青草青青的味道 ， 没有青草味的冬枣是已经成熟的冬枣 ， 并且成熟的冬枣是黄色或者红色的 ， 青色的可以吃 ， 但是没有完全成熟 ， 味道不是很好 。黄色或红色 ， 没有青草味的是成熟的冬枣 。
怎么挑选优质冬枣
看颜色
成熟的冬枣 ， 表皮红色深浅不均 ， 并且是呈斑点状散开 ， 不红的部分略微发黄 ， 这种冬枣是正常成熟的冬枣 ， 是好的冬枣 。
尝味道
成熟的冬枣 ， 果肉酥脆 ， 甜味均一自然 ， 表皮不红而发黄的部分 ， 味道也很甜 ， 水分充足 ， 不干不祡 。
摸表皮
【冬枣为什么叫冬枣 早熟冬枣几月份成熟】成熟的冬枣 ， 果皮与果肉紧密相连 ， 果皮不会有有所松弛或褶皱 ， 手感较硬 。出现果皮与果肉分离的情况 。

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