【冷冻过的东星斑做法】

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冷冻过的东星斑做法

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东星斑是一种美味的海鲜，但是由于其生长环境的限制，很难在市场上找到新鲜的东星斑 。因此，很多人选择购买冷冻过的东星斑 。但是，如何烹饪冷冻过的东星斑呢？下面介绍一种简单易行的做法 。
准备材料

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• 冷冻过的东星斑一条
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量
• 香油适量

步骤

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1. 将冷冻过的东星斑解冻，洗净，去鳞、去骨、去皮，切成块状备用 。
2. 姜片、蒜末、葱花备好 。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜末、葱花爆香 。
4. 放入东星斑块状，煎至两面金黄色 。
5. 加入适量的料酒，煮至酒香散发 。
6. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉、清水，煮至汤汁浓稠 。
7. 淋上适量的香油，撒上葱花即可 。

注意事项

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• 解冻后的东星斑不要再冷冻，否则会影响口感 。
• 煮东星斑时不要过度，否则会影响其鲜美口感 。
• 煮东星斑时可以根据自己的口味加入适量的调料 。
• 煮东星斑时可以加入适量的蔬菜，增加口感和营养 。

通过上述步骤，我们可以轻松地烹饪出美味的冷冻过的东星斑 。希望大家在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式 。

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