4、大火蒸30分钟 。取出来稍晾 。
5、撒上白糖 ， 即可享用 。
洋葱
功效：降压、降胆改善血糖
洋葱是唯一含前列腺素A的植物 ， 是天然的血液稀释剂 ， 能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成作用 。
每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇 ， 有助于预防动脉粥样硬化 。而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分 。多项研究还发现 ， 常吃洋葱还可以改善血糖水平 ， 防止细菌感染 。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋
主料：洋葱(一个)、胡萝卜(半个)、鸡蛋(三个)
辅料：姜(适量)、蒜(适量)、鲜鸡汁
做法：
1、胡萝卜和洋葱切丝 ， 鸡蛋打散备用 ， 姜蒜切末 。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用 。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出 。
4、再加一点油爆香姜蒜末 。
5、倒入洋葱和胡萝卜翻炒 。
6、加入盐 ， 糖 ， 鲜鸡汁炒匀 。
6、再把炒好的鸡蛋放入 。
7、翻炒均匀即好 。
辣椒
功效：降血脂减肥
辣椒 ， 常见的佐餐佳品 ， 不论是调味还是作为主菜 ， 都让人记忆深刻 。但是 ， 你知道吗？辣椒含有维生素C的比例 ， 在所有食物中是最高的 。
维生素C可以改善机体微循环 ， 减低毛细血管脆性 ， 同时维生素C还能够降低胆固醇的含量 ， 是一种天然的降脂食物 。日本学者发现 ， 辣椒素调味能促进脂肪新陈代谢 ， 防止体内脂肪的积存 ， 因而有降脂和减肥的功效 。
注意：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜 ， 容易引发胃痛、胃溃疡等疾病 。吃可以 ， 但是要搭配好 。
腌辣椒糖姜
原料：辣椒、糖蒜、姜汁醋
做法：
1、准备好辣椒和糖蒜 ， 辣椒洗净剁碎,生姜切片备用 。
2、加入盐和姜片拌匀 ， 倒入糖蒜和姜汁醋 ， 拌匀 ， 用保鲜膜覆盖好 ， 放入冰箱冷藏 ， 腌制数日即可食用 。
功效：
糖蒜可以去除油腻 ， 还能够促进人体的消化、吸收 。两者同食可以增进食欲 ， 降血脂 。

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