又到了很容易被“湿气”侵袭的夏季，会有经常感到身体疲倦，身体无力的烦恼 。除了经常出去晒太阳、锻炼，提高免疫力、增强体力之外也可以吃一些排湿、祛湿的食物 。
下面来和大家分享5种祛湿的食物的简单做法，基本没什么难度，在家也难做起来：
莲藕
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推荐菜品【炸藕夹】1、准备材料：
莲藕一根，洗干净，刮去外皮，切成厚厚的薄片，在莲藕片中间切一刀，深至藕片的2/3处，不要切太深，浸泡在水中；
将瘦肉（五花肉也可）剁成肉泥，然后放入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌上劲；
2、制作藕夹：
捞出藕片，用厨房纸擦干，将肉馅一个一个填入藕夹中，填完后用手轻轻按压，挤出多余的肉馅；
取一个干净的碗，将面粉、生粉、鸡蛋、盐、适量的水，依次放入碗中，搅拌均匀，将藕片逐个拍上薄薄的一层干淀粉，放入碗中均匀沾上面糊；
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3、炸藕夹：
锅中入油烧至六成热时，沿着锅沿滑入藕夹，炸至藕夹两面金黄，捞起沥干油，撒上椒盐（或者自己喜欢的蘸料）装盘开吃：
薏仁
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推荐菜品【薏米茯苓糕】1、准备材料：
薏米65g、芡实50g、黑芝麻120g、茯苓50g、白扁豆25g、山药35g、赤小豆30g、杏仁10g、蜂蜜300g、熟糯米粉少许；
把除了蜂蜜和熟糯米粉之外的材料全部烘干打成粉状，然后炒熟混合均匀；
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2、制成糕点状：
将蜂蜜逐步加入粉中，搅拌均匀，揉成团团；
用擀面杖擀成1cm左右厚度薄片，适量撒点熟糯米粉防粘；
然后切成条，切成粒，装到干燥的罐子里密封，想吃了随时拿出来；
牛蒡
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推荐菜品【牛蒡丝】1、将牛蒡、姜、胡萝卜洗净，牛蒡轻轻用刨刀刨去表皮后，刨出细丝放置盆中加水滴入几滴醋浸泡待用，这一步是为了不让牛蒡丝氧化变黑；
2、姜切丝、胡萝卜切片备用；
3、将平底锅置于火上，同时烧热油，加入胡萝卜片炒软后，加入牛蒡丝炒香，再加入姜丝翻炒均匀，接下来加入白胡椒粉、蚝油拌炒，出锅装盘后再均匀洒下白芝麻就可以开吃了；
山茼蒿
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推荐菜品【蒜茸茼蒿】1、准备食材：
茼蒿洗净，控水，将根部和叶子分开装，大蒜拍扁去皮切成碎，姜切末；
2、炒茼蒿：
开水加盐和少许油，下入下半段也就是根部的茼蒿，炒到软下来放入上半段茼蒿，也就是茼蒿叶子，再炒几下，然后过水控干；
锅里放入半碗油，三成热时下入蒜茸，慢火炸成金黄色捞出，留一点底油，下姜末煸香，加生抽、高汤、盐，大火烧开，下入茼蒿，中火煨半分钟，捞出装盘，上面撒炸好的蒜；
将水淀粉加入锅内汁中，烧成薄芡汁，最后淋在上面就可以了 。
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