野葱的腌制方法家常 _经验常识

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野葱又叫地葱、蒲公英、野山葱、小山葱。是一种野生的植物，在我国北方地区，通常是生长在野外的，一般地生或半土生都可以见到，这种植物的茎叶在没有霜降的时候就会开始变白。主要分布于我国辽宁、吉林、黑龙江以南各省，主要产于河北南部、山东西北部以及河南东部等地，还有一个别称叫地蒜。野葱是一种营养丰富，而且非常美味的食物，尤其是野葱中含有很多维生素和矿物质。但是很多人对野葱又爱又恨也爱不起来，不知道该怎么做才可以更好地保存这种食物。
1.准备新鲜的野葱，首先把它的茎叶摘掉不要了，然后洗干净晒干水分备用。
注意事项：新鲜的野葱在刚摘下来的时候，可以用手将它的根须掐掉，但是一定要将根须掐掉。因为这样做的目的是为了更好地保持野葱的水分，同时也能够更好地保存野葱。因为水分流失太多，做出来吃起来的口感就会变差。而且新鲜的野葱味道更加浓郁，而且保质期更长，食用起来口感也更好，所以很多人都会选择将它买回家后进行腌制。
2.取一个大的塑料盆，将洗净晾干水分的野葱放入盆中，加入适量盐搅拌均匀后腌制10分钟左右即可食用。
这个方法就是腌制野葱最简单的方法，而且保存时间还非常长。如果喜欢吃新鲜一点的话，也可以在用盐水腌过之后再食用。下面就来看看野葱腌制方法都有哪些吧。
3.准备一些花椒放入锅中煮制五分钟左右即可食用。
把野葱放入碗中，加入适量白糖，少许味精以及一些生抽和料酒，再加入适量的食盐进行搅拌均匀备用。在准备一个干净的瓶子，在瓶口上面放入一些干辣椒，并且将瓶盖拧紧以后放入到冰箱当中冷藏一下即可食用，等到再次需要食用的时候直接取出来取出放在一边就可以了，如果想要保存时间长一点的话也可以放入一些白糖或者是味精来进行调味。保存好之后不要进行食用，放在冰箱当中冷藏保存就可以了。注意：我们在腌制的时候一定要选择比较新鲜干净的蔬菜进行制作才可以更好地保存这种食物，而且这个方法也是比较简单易操作的一个方法.不需要任何技术含量。但是一定要注意要保证腌制的时间在三天以上才有利于食物吸收味道。
4.也可以将自己腌制的辣酱按照比例和葱花混合在一起，然后装入玻璃瓶保存更好。
【野葱的腌制方法家常】腌制方法家常，很多人也会用到辣酱，这种东西只要稍加改动就可以做出很多美味的食物，比如下面这种腌制方法。需要准备400克左右的新鲜野葱，然后将它清洗干净之后切成小段装到一个玻璃瓶里，然后将它密封起来在阴凉通风的地方放置上两个月左右就可以成为一种美味的食用野葱了。这是一种最普通的野葱腌制方法了。那么这两个腌制方法有什么区别呢？

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