五、餐厅管理需要不断强化员工的服务意识
随着餐饮业竞争的日趋激烈 ， 服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一 ， 优质的服务水平也成为餐饮企业最重要的市场准入证 ， 不仅需要对顾客提供良好的服务 ， 更需要强烈的服务意识 。 作为餐厅管理者 ， 需要不断强化员工的服务意识 ， 并使之成为餐饮企业独特的魅力 。
六、不断学习是餐厅管理永远的任务
管理过程也是餐厅管理者学习提高的过程 。 学习没有止境 ， 提高也没有止境 。 现在的社会不学习就落后 ， 就面临被淘汰的危险 ， 不要因为“忘了学习”而从管理者的岗位上“光荣退休” 。
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关键词：如何做好餐饮管理

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