你喜欢烟薰味的香味吗？肉桂

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作者：黎荔

用过一款香水，一上来就是一股香甜的炒栗子味，融合着檀香木所营造的烟薰感，比起咖啡味道，更像是一杯可可后续会出现的隐隐约约的苦味，像沉厚的药味，又像枯叶被火焚烧后的味道。按说，烟薰火燎的，一般人都会觉得这是极难闻的味道，可香水这个东西就是这么奇妙，烟薰是香味调配中很重要的一个元素。平衡感，也就是香水行业内常说的“稳” ，是衡量香水是否是一支好香的最重要标准。有时，底蕴中的草木烟薰味的拿捏得当，会将整体香气衔接得水乳交融、温润如玉。一般来说，烟薰药感不会跑在前面，这种底层烘托的气味通常会在中调和后调才出现，以厚重的力量，使中调和后调饱满不甜腻，留香悠长而丰富。如果说一支香水中的各种气味，什么柑橘、茉莉、玫瑰、紫罗兰、鸢尾根、铃兰、芙蓉、依兰、橙花、迷迭香、熏衣草、勿忘我、小苍兰、栀子花、晚香玉、紫丁香、香柠檬、琥珀、安息香、木香、麝香、乳香，等等，彼此各自为政，像是群龙四下游走，那么烟薰、苦艾、广藿香、肉桂、橡苔、皮革这些气息就如一团蓬松云朵，让群龙在里面翻滚，又纠缠又追逐，以微妙的平衡感，让你一面觉尖锐刺耳一面又觉得棉软妥贴，忍不住的一闻再闻。当轻盈甜美的花香萦绕于烟薰之上，花香不再像往日一样飘忽无形，烟薰也不再沉闷无度，二者的结合颇有灵性。浓重的药草以及烟熏的气息，与花果香混合形成熏糖式的苦甜感，使原本单纯的甜味变得意蕴复杂，不再是一般糖香水的齁甜，而是像熏腊肉似的，把糖透过烟熏，熏上花朵檀香树脂这些香调元素，使它成为那种“你知道它甜，但却找不著甜在那”的隐约的甜蜜，从而摆脱了脂粉味，凭空生出一段清寂幽致之趣。

因为喜欢有底蕴的味道，我在家里用香薰的话，也喜欢加以药香烟薰，最简易的做法，就是以天然肉桂木作为扩香载体。也就是将香薰精油滴在肉桂上面，每一支肉桂木的颜色、形态都有所区别，本身就有一定的观赏性，是家居中的装饰品。放在鼻子下面闻一闻，就是肉桂的味道，不是很好闻，但是配合精油后，会发生非常大的改变。我常用的是甜橙精油，每次一支肉桂木滴上3－4滴即可。神奇的气味融合后，散发出来的香味，层次会变得非常丰富，味道沉静悠扬，活泼又稳重，可以很好地缓解焦虑的心情，带来愉悦的感受，放在书房或客厅都是很好的选择。香气可以延续好几天呢！淡淡的、悠悠的散发出来，如同秋天夕阳西下，森林里散发出来的木质香味，枯叶感、烟薰感，初秋感，使这种气味有一种暖暖的感觉，香中带有一丝甜，但娇羞而不放纵，因为有烟薰木质的中性与沉稳，如定海神针。在这个世界上， 1+1＞2这样的事情是经常发生的，甜橙滴到肉桂上，某种阴阳调和之后的复合质地出现了，让人闻之忘俗的一种秋日焚叶的独特气韵。

【你喜欢烟薰味的香味吗？】为什么我会独爱这种带有泥土味的草本烟重质感？也许就是所谓的对味吧？我忆起这也许是一种辛辣东方调，浓郁的花木，丰富的香料，又恰到好处地点缀一丝干柴烈火的烟尘感。不浮躁，不过分，保持着一份安静质朴，醇厚相宜，香味自然流露。想起唐代末期在僧人当中流行焚柏子香。及至宋代，无论佛寺还是道观，都普遍以柏子为香品，炉中静焚柏子，成了寺观中的一种常见景象，也成了清修生活的一种标志。诗僧斯植所咏《夏夕雨中》道：“满林钟磬夜偏长，古鼎闲焚柏子香。石榻未成芳草梦，西风吹雨过池塘。 ”描绘山寺的盛夏之夜，睡在露天的石床上，只听钟磬声在林中缭绕，床头香炉内熏着柏子，其独特的草木气韵悄悄袭入梦乡，洇染着梦境。不过还没容睡稳，一场忽来的急雨便打断了好梦，也消除了溽热暑意。宋代士大夫对于柏子香的态度很有意思。当追求奢华生活品质之时，比如宴会、密友欢聚这类场合，他们一定要焚爇贵重名香。但是，逢到感觉需要独自清净一下的时候，则会改焚柏子香，似乎这种树籽所涵带的林木气息能够涤烦去躁。另外，士大夫们在养病时尤其讲究焚烧柏子，大概同样是因为其香气有安神清心的功能，可以稳定病人的情绪。柏子香是什么气味，其实就是一种辛辣的草木烟薰味。文人士大夫喜欢用朴素的、天然的材料，以最简单的加工，追求返朴归真的气息。遥想唐宋风雅，堆灰埋炭，散烧柏子，轻烟如丝，烟霞蕴郁，香韵甘醇厚实，柏香久而不散。也许祖先们早就发现，有些植物和果实，内蕴着如此浩瀚的能量，非以焚烧的方式不能燻灸出香气、香味、香性，然后通过嗅觉透入人体脉络和五脏六腑之中。在我的气味偏好里，也许埋藏着这个民族悠远的气味记忆。

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