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爆炒冰冻墨鱼仔的做法大全
冰冻墨鱼仔是一种美味可口的海鲜食材，可以用来制作各种菜肴 。其中，爆炒冰冻墨鱼仔是一道简单易学的菜肴，味道鲜美，口感丰富 。下面，我们就来一起学习一下如何制作爆炒冰冻墨鱼仔 。
材料准备：
【教你如何制作爆炒冰冻墨鱼仔，完整做法大全！】1.冰冻墨鱼仔适量
2.红椒、绿椒各适量
3.姜蒜末适量
4.盐、鸡精适量
5.料酒适量
6.生抽、老抽各适量
7.淀粉适量
步骤一：准备工作
1.将冰冻墨鱼仔放在室温下解冻，去除内脏和头部，洗净备用 。
2.将红椒、绿椒洗净，切成块状备用 。
3.将姜蒜切末备用 。
步骤二：烹饪过程
1.将锅置于炉火上，倒入适量的油，加热至五成热 。
2.将墨鱼仔放入锅中煸炒，炒至变色 。
3.加入姜蒜末、红椒、绿椒继续煸炒，炒至香味四溢 。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀 。
5.加入适量的盐、鸡精，调味 。
6.加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀 。
7.将淀粉加入少量水中调匀，加入锅中，翻炒均匀，收汁即可 。
小结：
爆炒冰冻墨鱼仔是一道简单易学的菜肴，只需要准备好材料，按照以上步骤进行烹饪即可 。此菜肴口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐、朋友聚会的好菜肴 。

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