文章插图
用料：鱼1条、剁椒40克、豆豉15克、料酒15克、盐1克、姜10克、葱10克 。
1、鱼表面划几刀 。
2、撒入盐、料酒、白胡椒 ， 表面抹匀 。
【豆鼓鱼的制作方法及配料,豆鼓鱼做法大全】3、再抹上姜丝 ， 腌制1小时 。
4、腌制完成去掉姜丝 ， 放入小米椒碎、豆豉 ， 入锅蒸15分钟 。
5、蒸完撒上葱花 ， 淋勺热油即可 。

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