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常州美食有:虾饼、加蟹小笼包、马蹄酥、蟹壳黄、大麻糕等 。
1、虾饼:虾饼 , 又叫铜鼓饼 , 是常州的传统名吃 , 至今已有200多年的历史 , 色泽金黄 , 外脆里软 , 香鲜可口 。
【常州美食,常州美食一条街在哪里】2、加蟹小笼包:加蟹小笼包又称加蟹馒头 , 皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻 。
3、马蹄酥:马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作 , 延用传统烘炉烘制 。色呈金黄 , 香甜酥松 。
4、蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一 , 俗称小麻糕 , 蟹壳黄的馅有咸、甜两种 。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等 , 甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种 。
5、大麻糕:大麻糕 , 独具常州风味传统美食之一 , 具有甜、咸、椒盐三种口味 , 呈圆或椭圆形状 , 其色泽脆松软 , 层次分明 。
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