文章插图
白菜半棵、五花肉150克、粉条50克、八角2个、姜片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺 。
粉条放温水中泡软 ， 白菜洗净 ， 撕成大片 。
五花肉洗净切成片 ， 大葱切成小段 ， 姜切片 。
起锅 ， 不放油 ， 下入五花肉片 ， 一直煸炒至出油微焦 。
加入葱姜炒出香味 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 翻炒至肉片上色 。
下入白菜 ， 将白菜炒至见软 ， 加入能没锅白菜的清水、八角 ， 将锅中水大火煮开 。
【粉条怎么吃,土豆粉条怎么吃】水开后 ， 将泡软的粉条铺在白菜表面 ， 加盖转小火将所有食材闷熟 ， 最后加入少许盐调味即可 。
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