如何在家制作鲨鱼翅：简单易学的家常做法 _经验常识

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鲨鱼翅是一道美味的海鲜料理，但是因为捕猎鲨鱼的行为对海洋生态环境造成了极大的破坏，所以现在已经禁止了鲨鱼翅的销售和食用。为了保护海洋生态环境，我们可以用代替品来制作类似鲨鱼翅的菜品。下面就来介绍一下如何在家制作鲨鱼翅的代替品。
材料：
1. 鱼胶粉：10克
2. 水：500毫升
3. 鸡蛋清：2个
4. 盐：适量
5. 白胡椒粉：适量
【如何在家制作鲨鱼翅：简单易学的家常做法】6. 玉米淀粉：适量
7. 鸡腿肉：500克
8. 青豆：适量
9. 胡萝卜：适量
10. 香菜：适量
11. 鸡精：适量
12. 食用油：适量
步骤：
1. 准备材料：鱼胶粉、水、鸡蛋清、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡腿肉、青豆、胡萝卜、香菜、鸡精、食用油。
2. 将鱼胶粉加入500毫升的水中，搅拌均匀，然后放在火上煮沸，不断搅拌，直到鱼胶粉完全溶解。
3. 将鸡蛋清打散，加入鱼胶水中，不断搅拌，直到鸡蛋清完全融入鱼胶水中。
4. 将鸡腿肉切成片状，用盐和白胡椒粉腌制一下。
5. 在鸡腿肉上撒上玉米淀粉，然后裹上鱼胶水，放在盘子里蒸10分钟。
6. 将青豆、胡萝卜、香菜切碎，放在碗里备用。
7. 将蒸好的鸡腿肉切成片状，放在盘子里，然后将青豆、胡萝卜、香菜放在上面。
8. 在锅中加入适量的食用油，放入鸡精，烧热后倒在青豆、胡萝卜、香菜上即可。
小结：
鲨鱼翅是一道美味的海鲜料理，但是为了保护海洋生态环境，我们可以用代替品来制作类似鲨鱼翅的菜品。以上就是一道简单易学的家常做法，大家可以在家里尝试一下，享受美味的同时也为保护海洋生态环境做出自己的贡献。

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