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近日，北京商报采访人员探访客如云（后更名为客如云）位于丰台的门店时发现，该门店内仍未安装手机扫码、点餐、收银等智能设备，前台收银台也仅是一台免费的打印机 。同时，该门店门口的地面上仍有数处未清洁的垃圾，顾客在消费时仍需排队等待 。对此，采访人员致电客如云北京总部及相关部门进行求证 。相关负责人表示，目前该品牌已经完成 C轮融资，正在筹备 B轮融资项目 。但北京商报采访人员在采访中发现，随着客如云 B+轮融资的完成以及近期一系列收购活动影响加剧后，客如云旗下餐饮品牌均出现了不同程度的卫生问题及运营问题 。
1.未安装智能设备仍在排队
近日，在丰台百子湾购物中心内，一家面积不大、仅有20平方米的老北京涮羊肉店引起了北京商报采访人员的注意 。据该顾客介绍，虽然门店已于近期完成升级改造，但并未安装智能设备 。“没有手机点餐和收银，在用餐结束后也要排队等待结账 。”该顾客说，对于客如云品牌感到失望 。随后，采访人员走访了该顾客反映的老北京涮羊肉店 。在店内消费满99元便可使用“一卡通”，该店位于北京 CBD核心区区域 。尽管在门头处张贴了提示标识牌“因营业时间为8:30-20:00”，但仍有不少顾客仍然等到用餐结束后再前往门店进行结账 。一位女顾客告诉采访人员：“虽然餐厅已经升级改造，但为了让自己消费更便捷并尽快结账，现在仍然是要排队等待的 。”
2.卫生状况令人堪忧
除了在硬件方面存在的问题外，在餐厅的管理方面也存在诸多问题 。北京商报采访人员在走访过程中发现，客如云旗下不少餐厅的卫生状况令人堪忧 。在走访中，北京商报采访人员也发现在客如云位于丰台长辛店的一家名为“客如云老上海牛肉锅贴”的餐厅内有数处地面没有清洁干净的垃圾 。对此，该餐厅的工作人员表示她只是负责清理地面垃圾的工作，但对于地面是否清洁并不清楚 。此外，北京商报采访人员还发现了另一家客如云旗下餐厅——“客云老上海牛肉锅贴”，其工作人员表示自己负责清理地面垃圾的工作，但对于地面垃圾由谁来清理却不清楚 。据悉，该门店共有两个包厢供食客选择，除了大包厢外还有3个包厢供食客选择 。
3.亏损问题难避免
【客如云看客单能不能不打票】客如云创始人、 CEO刘帅曾公开表示，客如云的 C轮融资规模会用在提升运营效率上 。但令人意想不到的是，在此次 C+轮融资后，客如云的运营压力却进一步加大，其营收及利润均出现大幅下滑 。以客如云2018年Q4财报数据为例，客如云2018年Q4营收6.66亿元，同比下降51.8%;净亏损为1.16亿元，同比下降了89.8% 。其中，客如云亏损最大的项目是其收购餐饮品牌米家铺子的成本支出及盈利 。米家铺子是客如云目前业务上最大的布局之一 。虽然目前米家铺子的主要业务是提供米家 APP下载服务和外卖服务，但实际上从客如云2019年第一季度财报来看，米家铺子的营收和利润均出现了大幅下滑 。根据客如云2019年第一季度财报显示，客如云净亏损为1650万元；营收为1.16亿元；净亏损2.52亿元；净亏损率为3.08%;毛利率为-16.8% 。

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