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超子辣椒酱的做法

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超子辣椒酱是一款口感鲜美、辣味十足的调味品，适合用来搭配各种菜式，增添食欲 。下面就来介绍一下超子辣椒酱的做法 。
准备材料

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制作超子辣椒酱需要准备的材料有：
1. 红辣椒100克
【超子辣椒酱的做法】2. 青辣椒100克
3. 姜末10克
4. 蒜末10克
5. 盐适量
6. 糖适量
7. 醋适量
8. 食用油适量
制作步骤

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1. 将红辣椒和青辣椒分别洗净，去掉辣椒蒂和籽，切成小段备用 。
2. 将姜和蒜分别剁成末备用 。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末，煸炒出香味 。
4. 加入切好的辣椒段，继续煸炒 。
5. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀 。
6. 加入适量的醋，继续翻炒至辣椒变软 。
7. 将炒好的辣椒倒入搅拌机中，加入适量的食用油，搅拌成辣椒酱 。
8. 将搅拌好的辣椒酱倒入干净的瓶子中，密封保存即可 。
食用方法

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超子辣椒酱可以搭配各种菜式食用，例如炒菜、火锅、涮肉等等 。在食用时，可以根据个人口味适量取用，增添食欲 。
注意事项

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1. 制作超子辣椒酱时，可以根据个人口味调整盐、糖和醋的用量 。
2. 切辣椒时一定要小心，避免切伤手指 。
3. 制作好的辣椒酱要密封保存，防止变质 。
4. 食用时要适量取用，避免过度食用导致身体不适 。
结语

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以上就是超子辣椒酱的制作方法，制作过程简单易行，口感鲜美，是一款非常实用的调味品 。大家可以根据自己的口味调整配料用量，制作出属于自己口味的超子辣椒酱 。

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