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【带鱼发黄是怎么回事,发黄的带鱼是咋回事】新鲜的带鱼应当是银灰色 ， 但有一些带鱼会在银白色在光泽上有一层黄色的现象 ， 这是因为鱼体表面的脂肪接触空气而氧化造成的现象 ， 从而使鱼体的表面产生了黄色 ， 这样的鱼最好尽快食用 ， 以免放久了影响口感 。
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