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准备材料广式生炒排骨是广东地区的一道传统美食,口感鲜美,香气扑鼻,是广东人民最喜欢的一道菜品 。下面我将为大家介绍制作广式生炒排骨的步骤 。
首先,我们需要准备好以下材料:
1.猪排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
4.生抽适量
5.老抽适量
6.白糖适量
7.盐适量
8.生粉适量
9.清水适量
炒制步骤1.将猪排骨洗净,切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水 。
2.将葱姜蒜切末备用 。
3.将炒锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜末,炒香 。
4.将猪排骨放入锅中,加入适量的料酒,炒至变色 。
5.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀 。
6.倒入适量的清水,烧开后转小火,盖上锅盖炖煮30分钟 。
7.将炖好的排骨捞出,放入碗中备用 。
8.将锅中的汤汁烧开,加入适量的生粉水勾芡,翻炒均匀 。
9.将勾好芡的汁浇在排骨上即可 。
结尾【怎样做广式生炒排骨?】广式生炒排骨是广东地区的一道传统美食,制作简单,口感鲜美,是家庭聚餐、宴请客人的不错选择 。希望大家能够通过本文的介绍,掌握制作广式生炒排骨的技巧,为家人朋友带来美味佳肴 。
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