文章插图
1、准备食材：冷面2张、洋葱半个、香菜3棵、鸡肉肠1根、冷面酱适量、醋1勺、白砂糖约2克、橄榄油适量、鸡蛋2个 。
2、将冷面撕成宽条 ， 切成菱形块 ， 鸡蛋打散、火腿切片、洋葱、香菜切碎 。
【炒冷面怎么做简单又好吃,炒冷面怎么做简单又好吃又不辣】3、冷锅热油 ， 将蛋液炒熟 ， 放入冷面和适量水 ， 将冷面炒软 。
4、放入火腿、洋葱、生抽、醋、冷面酱、白砂糖翻炒均匀 。
5、出锅前放入香菜、白芝麻、辣椒油即可 。

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