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材料：

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• 新鲜蚬子肉
• 盐
• 料酒
• 姜片
• 葱段

步骤：

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1. 将蚬子肉放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙和杂质 。
2. 将蚬子肉放入沸水中焯水，捞出并沥干水分 。
3. 将焯水后的蚬子肉放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，煮10分钟 。
4. 将煮好的蚬子肉捞出，放入冰水中浸泡5分钟，去除蚬子肉的腥味 。
5. 将蚬子肉沥干水分，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中冷藏2小时 。
6. 将冷藏好的蚬子肉取出，切成小块即可食用 。

小贴士：

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• 焯水的时间不要太长，否则会影响蚬子肉的口感 。
• 姜片和葱段的作用是去除蚬子肉的腥味 。
• 冷藏的时间可以根据个人口感调整，时间越长口感越鲜美 。

结尾：

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【教你如何制作不带壳的蚬子肉！】制作不带壳的蚬子肉其实并不难，只需要注意每个步骤的细节就可以了 。最终制作出来的蚬子肉鲜美可口，是一道受欢迎的海鲜美食 。大家可以试着自己动手做一下，感受一下制作美食的乐趣 。

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