【菠萝酸奶可以一起食用吗,酸奶和菠萝能不能一起吃】

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不能 。菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质 ， 这种物质能分解酸奶中的蛋白质 ， 从而降低酸奶的营养价值 。菠萝还含有一定的草酸成分 ， 和酸奶中的钙同食 ， 会发生沉淀反应 ， 食用后容易引发肠胃不适 。菠萝和酸奶中含有的酸性成分都较多 ， 两者同食 ， 更易刺激肠胃 。
另外菠萝中的菠萝蛋白酶将牛奶中的蛋白质和脂肪分解之后 ， 会产生一些肽 ， 而肽是带有苦味成分的 ， 十分影响菠萝和酸奶的口感 。综合以上三点考虑 ， 不建议大家将菠萝和酸奶混合到一起吃 ， 最好是将这种食物隔开时间段吃更好 ， 这样营养吸收更全面 ， 味道也更好 。

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