油菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，维生素C比大白菜高1倍多，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用 。
油菜蘑菇能一块炒吗
可以，油菜蘑菇同食可润肤抗衰老 。
蘑菇与油菜搭配食用，具有抗衰老、润肤的功效 。它们所含的植物纤维素，可以缩短食物在胃肠道中的停留时间,促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积 。
多吃油菜有什么好处
1、降低血脂
油菜的脂肪很少，且含有膳食纤维，可以和胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从粪便排出，这样一来能减少脂类的吸收，所以吃油菜可以用来降血脂 。
2、解毒消肿
油菜含有植物激素，合成酶之后，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，所以能够妨碍 。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制 。
3、宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，便秘的人吃了能通便 。
4、强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高 。
吃蘑菇有什么好处
1、维生素D
或许大家都知道，其他的新鲜蔬菜和水果是不含维生素D的，但是蘑菇却是个例外 。并且，其中的维生素D含量非常的丰富，非常利于骨骼的健康成长 。
2、抗氧化
【油菜蘑菇能一块炒吗 多吃油菜有什么好处】蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒 。

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