油炸食品是很多人爱吃 ， 其实对身体是很不好 ， 主要是会导致肥胖 ， 还会有其他一系列的疾病 。不过也可以偶尔吃一点 ， 适当的搭配健康的食物 。
油炸食品是辛辣食物吗
是的 ， 油脂含量很高 。
刺激性食物不单单是辣味食物 ， 它包括很多 ， 如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品 ， 如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等 。
油炸食品有营养吗
其实营养是很少的 ， 大部分的营养都流失了 。
经过高温加热后 ， 食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏 ， 且随着油温的升高和煎炸时间的延长 ， 营养成分被破坏的程度更加明显；被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏 ， 故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡 。
吃油炸食品的注意事项
1、油炸食物要搭配绿叶蔬菜一起吃 。绿叶蔬菜中含大量叶绿素和抗氧化物质 ， 可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用 。
2、油炸食品吃完 ， 大家记得要喝酸奶 ， 酸奶既营养 ， 又可以排除油炸食品的多余脂肪 ， 是吃完烧烤油炸食品的最佳选择 。此外 ， 柠檬水可去油腻 ， 预防便秘 ， 还能抗菌 ， 提高免疫力 。
【油炸食品是辛辣食物吗 油炸食品有营养吗】3、油炸食品首先要选用稳定性高的油 ， 其次控制油温 ， 煎炸时油温越高 ， 产生的有毒和致癌物就会越多 ， 煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想；缩短煎炸时间 ， 食物放在热油中炸制的时间控制在2～3分钟 ， 炸至表面金黄即可 。

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