生活中很多人都喜欢用乌鸡煲汤喝，据说用它煲出的乌鸡汤能滋补身体，缓解体虚，而且能促进人类病后身体的恢复 。那么乌鸡含有什么营养成分？
【乌鸡含有什么营养成分 乌鸡可以怎么做】乌鸡含有什么营养成分
1、乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10％，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首 。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力 。
2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力 。
3、乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等 。
4、乌鸡还含有DHA和EPA，DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸 。
5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品 。
乌鸡可以怎么做
1、枸杞红枣乌鸡汤
功效：补血养颜，益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
2、乌鸡黄芪汤
功效：补气血、益肝肾、和血脉 。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状 。
3、当归党参炖乌鸡
功效：具有益气养血，补虚强身的功效 。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症 。
乌鸡汤有什么好处
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成 。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用 。

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