柿子的功效和作用 _经验常识

【柿子的功效和作用】

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柿子，又名红柿、柿子酥、柿饼等，为柿科植物柿子的果实。它果肉中含有丰富的果胶、果糖、蔗糖等营养成分，营养价值极高，可润肺生津、健脾止泻，是一种营养丰富的水果；柿子所含丰富的糖类和维生素C,对治疗各种急慢性胃炎、肠炎有效，可用于防治冠心病、高血压病等。柿子有涩肠止泻功效。柿叶能清热解毒，化痰利尿；柿蒂能够消炎；柿皮清热解毒；柿子籽为植物凝胶所含成分。所以可以治疗便秘、痔疮、疮疡肿毒等症。
1.清热解毒
新鲜柿子含维生素C,柿皮有清热、解毒作用，所以，新鲜柿子是治疗热病和火毒疮疡、咽喉肿痛，以及口舌生疮患者的常用水果。新鲜柿子中的糖分及维生素含量也比一般水果高很多。同时维生素C可防止氧化，对抗衰老具有重要意义。新鲜柿子对由呼吸道感染引起者能起到预防及治疗作用，但由于其含有鞣酸，因此也能使人发涩的感觉。中医认为柿性寒凉，味甘涩而具有生津止渴、润肺化痰之功效，在冬季吃柿子也是有益处的。不过由于其性寒凉，故胃溃疡患者及阴虚火旺者不宜多吃。脾胃虚寒者则不宜多吃。
2.润肠通便
柿子性寒，具有清热润燥、生津止渴等功效，对于便秘有很好的治疗效果。由于鞣酸在人体内可以与食物中的蛋白质结合，形成不溶性物质，阻碍人体对蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收。而柿子中淀粉含量高，还富含果胶与纤维素，因此这些物质可以有效帮助人体吸收水分。而且柿子性寒，所以空腹吃柿对肠胃有很好的刺激作用。
3.润肤养颜
柿子中含有丰富的维生素，以及多种矿物质，可以缓解皮肤干燥和皱纹，使皮肤红润光泽。尤其是维生素 P,对保持皮肤细胞活性有很好的作用。柿皮中含有大量可溶性纤维，具有很强的吸附油脂能力，常食可减少皮肤上的油脂分泌，使皮肤更加光滑细腻。柿子中含有大量纤维素，可促进肠道蠕动，防治便秘，减少结肠癌发生可能性。并且含有大量镁元素，对维持正常血压有益，能预防心脑血管疾病发生。
4.降压降脂的功效。
食用柿子能够起到一定的降压降脂作用。这是因为柿子中含有大量的钾，而对于高血压、高血脂等疾病有良好的预防作用。同时还能够有效地降低血液的粘稠度，对高血压、高血脂等疾病有一定地治疗作用。因此经常食用西红柿能够起到降血压、降血脂以及预防高血压等疾病，对于患者来说还是很有好处的。

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